زراعة الفلفل الألوان تحت الصوب .
------------------------------------
تعتبر زراعة فلفل الألوان من الزراعات التي بدأت تدخل كإحدى الزراعات المهمة لدي مزارعي الصوب وبدأت تكون من المحاصيل الرئيسية لدي المزارع المصري وبدأ يبني عليها آمال كبيرة في تحقيق هامش ربح جيد لكي يتم تحسين مستواة المعيشي .
ولكن في الفترة الأخيرة بدأت تتضاعف تكلفة الفدان من المصاريف السنويه حوالي 200% مما ترتب على ذلك انسحاب صغار مزارعي فلفل الألوان في مصر ولذا أردت اليوم التحدث عن هذا المحصول وأهميته بالنسبة للمزارع وتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة لدى المزارع والتي يترتب عليها خسائر كبيرة له وقد تكون أحد انسحابة من الزراعة نهائياً لأن الخسائر تكون كبيره بسبب التكلفة العالية .
أولاً : مواعيد زراعة فلفل الألوان في مصر .
1- العروة الصيفية . وتبدأ فيها الزراعة من أوائل أبريل حتي نهاية شهر مايو وتكون هذه العروة تزرع تحت شاش أو نت كما يطلق عليه.
2- العروة المحيرة . وهي تزرع مابين العروة الصيفي والشتوي خلال شهري يونيو ويوليو وهي ترزع تحت شاش ويمكن تغطيتها بلاستيك فيما بعد .
3- العروة الشتوية . وهي تبدأ من منتصف أغسطس حتي نهاية سبتمبر وتكون هذه العروة تحت البلاستيك.
ثانياً : تجهيز الأرض لزراعة .
بعد إزالة بقايا المحصول السابق واعدامه يتم حرث الأرض من 2-3 مرات حرثا جيداً حتي يتم تفتيت الطبقة الصماء بالتربه وتهويتها جيدا ثم تترك لتشميس وبعد ذلك يتم تخطيط المصاطب علي مسافات من 170 سم - 180سم في العروة الشتوي ومن 180 - 200 سم للعروة الصيفي ويتم زراعة الآتي .
300 ك سوبر فوسفات .
150 -200 ك سلفات بوتاسيوم المحبب .
150 -200 ك سلفات نشادر .
25 ك سلفات حديدوز .
25 ك سلفات زنك .
25 ك سلفات منجنيز .
ولسنا في حاجه الي إضافه الكبريت لأن جميع الأسمدة الموجودة علي هيئة سلفيت في تفي بالغرض .
يتم نثر الكمبوست علي المصاطب بالتساوي ثم تخلط جميع الكيماويات مع بعض حتي التجانس ثم توزع بالتساوي علي الكمبوست وبعد ذلك يتم الفرم بالعزاقه ( جرار كابوته) جيداً ثم ترفع المصاطب جيداً ويوضع حوالي من 7-10 سم رمل علي الخدمة مع تسويه سطح المصطبة جيداً لتلاشي تجمع فيها المياه بجوار جذور النباتات مما ينتج عنها مشاكل فطرية في التربة .
ثالثاً : التخمير .
يعتبر التخمير من أهم العمليات التي تتم قبل الزراعة وهي التي يتوقف عليها نجاح الشتله في المرحلة الأولى من فشلها . فلابد من التخمير الجيد حتى يتم طرد الغازات الضارة بالنباتات والناتجة من السماد العضوي أثناء تحلله نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تحدث له أثناء عمليه التحلل ويكون التخمير من حوالي 25 -30 ساعة مقسمة على فترات بمعدل كل يوم من 3 -5 ساعات .
رابعاً : الزراعة .
بعد إتمام عملية التخمير والتأكد من تحلل المادة العضوية يتم الزراعة ولكن قبل الزراعة يتم فرد الشاش الأسود ليقوم بعملية التظليل داخل النت أو الصوب ويستمر علي حاله الجو ومن أهم فوائد الشاش الأسود
1- عدم تعرض الشتله الي إشعاع شمسي عالي فيحدث لها صدمة مما يؤثر علي نموها .
2- الحصول علي نبات ذات نمو خضري قوي يكون قادر على العقد الجيد خلال مراحل عمره .
3- زيادة نسبه الرطوبة الجوية المحيطه بالنبات .
4- بناء مجموع جذري قوي .
¤ ولكن قد يأتي الشاش الأسود بنتائج عكسية إن لم يكن فية إدارة جيدة له خلال مراحل عمر النبات المختلفة .
خامساً : الري والتسميد .
تعد ادارة عمليه الري بعد الزراعة من أهم العمليات ولذا يجب عدم الاصراف في الري والتسميد بعد الزراعة ويكون التوزيع كالتالي .
الري لمدة يومان بعد الزراعة حتي يتم التأكد من خروج الجذر من البتموس ثم صيام اليوم الثالث ثم حقن مبيد اعفان جيد ثم صيام اليوم الذي يلية ثم حقن منشط جذور ثم صيام ثم بعد ذلك يتم إدخال برنامج التسميد الأساسى وهو كالآتي .
- تسميد نترات كالسيوم وأنا أفضل تسميده أولا قبل N P K لما له من دور جيد في إنقسام الصفيحه الوسطية للخلايا مما يهئ النبات جيداً لإستقبال التسميد .
- يتم نزول والتسميد المتوازن 19/19/19 حتي الثلاث أسابيع الأولي من بداية التسميد بمعدل نص جرام لكل نبات تقريباً ويمكن إضافة معاه نسبه بسيطه من حامض الفوسفوريك لتشجيع نمو الجذور.
- ثم بعد ذلك نبدأ المرحلة الثانية من التسميد وهي تحسب ppm وهي كالتالي
Mg - Ca - K - P -N
24 - 80 - 100 - 45 -100 بالترتيب
- ويراعى تحليل المياه لمعرفة محتواها من العناصر الغذائية المختلفة ونسبتها وتخصم هذه النسبة من المعادلة السمادية .
- يتم زيادة عنصر البوتاسيوم الي 150 ppm أثناء مرحلة الحصاد وهي فترة يتوقف فيها نمو النبات بشكل كبير .
- تضاف العناصر الصغرى مره واحده كام أسبوع أو 10 أيام بمعدل
* 1000 جرام حديد .
* 500 جرام زنك .
* 500 جرام منجنيز .
- إضافه البوراكس بمعدل 100 - 150 جرام لكل فدان مرة كل أسبوع .
سادساً : تربية فلفل الألوان .
وهناك طريقتان لتربية فلفل الألوان في مصر وهي .
- الطريقة الهولندية .
الطريقة الإسبانية .
ويتم توضيحهم والمواعيد المناسبة لهم في الفيديو أسفل المقال .
سابعاً : الظروف الجوية الملائمة لنمو نبات الفلفل .
- درجة الحرارة المثلي لعقد ونمو نبات الفلفل لاتقل عن 16 درجه مئوية ليلاً ولا تذيد عن 30 درجة مئوية نهاراً .
حيث أن أقل من 10 درجة مئوية يتوقف النمو ويحدث تشوه لثمار .
- أكثر من 80% رطوبة جوية في المساء تسبب تشقق الثمار .
- رطوبة منخفضة مع درجه حرارة عالية تسبب عفن الطرف الزهري .
- زيادة شده الإضاءة تسبب الإصابة بلفحة الشمس .
- قله الإضاءة تسبب عدم التلوين الجيد ( اللون البرتقالي ) وصغر حجم الثمار وعدم عقد الأزهار .
¤ بعض الملاحظات .
- يعتبر البياض الدقيقي من أهم الأمراض الفطرية التي تصيب الفلفل وأكثرها خطورة ولذلك يجب الحرص الشديد لتجنب الإصابة بوضع برنامج وقائي يعتمد فيه علي استخدام مواد فعالة وأمنه مصرح باستخدامها مثل استخدام الكبريت السائل أو البودرة مرة كل أسبوع .
- تبدأ عمليه الجمع بعد حوالي من 80 -90 يوم من تاريخ نقل الشتلات إلي الأرض المستديمة .
- يجب الجمع بالمقصات تجنباً لحدوث تكسير ينتج عنه خسائر مع تكرارها علي مدار الموسم .
وأخيراً وبعض جهد قوي تم بذله في هذا المقال تقبلوا تحياتي .
أخوكم المهندس / محمد خيري
مدير مزارع شركة الحسام
01009123856
------------------------------------
تعتبر زراعة فلفل الألوان من الزراعات التي بدأت تدخل كإحدى الزراعات المهمة لدي مزارعي الصوب وبدأت تكون من المحاصيل الرئيسية لدي المزارع المصري وبدأ يبني عليها آمال كبيرة في تحقيق هامش ربح جيد لكي يتم تحسين مستواة المعيشي .
ولكن في الفترة الأخيرة بدأت تتضاعف تكلفة الفدان من المصاريف السنويه حوالي 200% مما ترتب على ذلك انسحاب صغار مزارعي فلفل الألوان في مصر ولذا أردت اليوم التحدث عن هذا المحصول وأهميته بالنسبة للمزارع وتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة لدى المزارع والتي يترتب عليها خسائر كبيرة له وقد تكون أحد انسحابة من الزراعة نهائياً لأن الخسائر تكون كبيره بسبب التكلفة العالية .
أولاً : مواعيد زراعة فلفل الألوان في مصر .
1- العروة الصيفية . وتبدأ فيها الزراعة من أوائل أبريل حتي نهاية شهر مايو وتكون هذه العروة تزرع تحت شاش أو نت كما يطلق عليه.
2- العروة المحيرة . وهي تزرع مابين العروة الصيفي والشتوي خلال شهري يونيو ويوليو وهي ترزع تحت شاش ويمكن تغطيتها بلاستيك فيما بعد .
3- العروة الشتوية . وهي تبدأ من منتصف أغسطس حتي نهاية سبتمبر وتكون هذه العروة تحت البلاستيك.
ثانياً : تجهيز الأرض لزراعة .
بعد إزالة بقايا المحصول السابق واعدامه يتم حرث الأرض من 2-3 مرات حرثا جيداً حتي يتم تفتيت الطبقة الصماء بالتربه وتهويتها جيدا ثم تترك لتشميس وبعد ذلك يتم تخطيط المصاطب علي مسافات من 170 سم - 180سم في العروة الشتوي ومن 180 - 200 سم للعروة الصيفي ويتم زراعة الآتي .
300 ك سوبر فوسفات .
150 -200 ك سلفات بوتاسيوم المحبب .
150 -200 ك سلفات نشادر .
25 ك سلفات حديدوز .
25 ك سلفات زنك .
25 ك سلفات منجنيز .
ولسنا في حاجه الي إضافه الكبريت لأن جميع الأسمدة الموجودة علي هيئة سلفيت في تفي بالغرض .
يتم نثر الكمبوست علي المصاطب بالتساوي ثم تخلط جميع الكيماويات مع بعض حتي التجانس ثم توزع بالتساوي علي الكمبوست وبعد ذلك يتم الفرم بالعزاقه ( جرار كابوته) جيداً ثم ترفع المصاطب جيداً ويوضع حوالي من 7-10 سم رمل علي الخدمة مع تسويه سطح المصطبة جيداً لتلاشي تجمع فيها المياه بجوار جذور النباتات مما ينتج عنها مشاكل فطرية في التربة .
ثالثاً : التخمير .
يعتبر التخمير من أهم العمليات التي تتم قبل الزراعة وهي التي يتوقف عليها نجاح الشتله في المرحلة الأولى من فشلها . فلابد من التخمير الجيد حتى يتم طرد الغازات الضارة بالنباتات والناتجة من السماد العضوي أثناء تحلله نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تحدث له أثناء عمليه التحلل ويكون التخمير من حوالي 25 -30 ساعة مقسمة على فترات بمعدل كل يوم من 3 -5 ساعات .
رابعاً : الزراعة .
بعد إتمام عملية التخمير والتأكد من تحلل المادة العضوية يتم الزراعة ولكن قبل الزراعة يتم فرد الشاش الأسود ليقوم بعملية التظليل داخل النت أو الصوب ويستمر علي حاله الجو ومن أهم فوائد الشاش الأسود
1- عدم تعرض الشتله الي إشعاع شمسي عالي فيحدث لها صدمة مما يؤثر علي نموها .
2- الحصول علي نبات ذات نمو خضري قوي يكون قادر على العقد الجيد خلال مراحل عمره .
3- زيادة نسبه الرطوبة الجوية المحيطه بالنبات .
4- بناء مجموع جذري قوي .
¤ ولكن قد يأتي الشاش الأسود بنتائج عكسية إن لم يكن فية إدارة جيدة له خلال مراحل عمر النبات المختلفة .
خامساً : الري والتسميد .
تعد ادارة عمليه الري بعد الزراعة من أهم العمليات ولذا يجب عدم الاصراف في الري والتسميد بعد الزراعة ويكون التوزيع كالتالي .
الري لمدة يومان بعد الزراعة حتي يتم التأكد من خروج الجذر من البتموس ثم صيام اليوم الثالث ثم حقن مبيد اعفان جيد ثم صيام اليوم الذي يلية ثم حقن منشط جذور ثم صيام ثم بعد ذلك يتم إدخال برنامج التسميد الأساسى وهو كالآتي .
- تسميد نترات كالسيوم وأنا أفضل تسميده أولا قبل N P K لما له من دور جيد في إنقسام الصفيحه الوسطية للخلايا مما يهئ النبات جيداً لإستقبال التسميد .
- يتم نزول والتسميد المتوازن 19/19/19 حتي الثلاث أسابيع الأولي من بداية التسميد بمعدل نص جرام لكل نبات تقريباً ويمكن إضافة معاه نسبه بسيطه من حامض الفوسفوريك لتشجيع نمو الجذور.
- ثم بعد ذلك نبدأ المرحلة الثانية من التسميد وهي تحسب ppm وهي كالتالي
Mg - Ca - K - P -N
24 - 80 - 100 - 45 -100 بالترتيب
- ويراعى تحليل المياه لمعرفة محتواها من العناصر الغذائية المختلفة ونسبتها وتخصم هذه النسبة من المعادلة السمادية .
- يتم زيادة عنصر البوتاسيوم الي 150 ppm أثناء مرحلة الحصاد وهي فترة يتوقف فيها نمو النبات بشكل كبير .
- تضاف العناصر الصغرى مره واحده كام أسبوع أو 10 أيام بمعدل
* 1000 جرام حديد .
* 500 جرام زنك .
* 500 جرام منجنيز .
- إضافه البوراكس بمعدل 100 - 150 جرام لكل فدان مرة كل أسبوع .
سادساً : تربية فلفل الألوان .
وهناك طريقتان لتربية فلفل الألوان في مصر وهي .
- الطريقة الهولندية .
الطريقة الإسبانية .
ويتم توضيحهم والمواعيد المناسبة لهم في الفيديو أسفل المقال .
سابعاً : الظروف الجوية الملائمة لنمو نبات الفلفل .
- درجة الحرارة المثلي لعقد ونمو نبات الفلفل لاتقل عن 16 درجه مئوية ليلاً ولا تذيد عن 30 درجة مئوية نهاراً .
حيث أن أقل من 10 درجة مئوية يتوقف النمو ويحدث تشوه لثمار .
- أكثر من 80% رطوبة جوية في المساء تسبب تشقق الثمار .
- رطوبة منخفضة مع درجه حرارة عالية تسبب عفن الطرف الزهري .
- زيادة شده الإضاءة تسبب الإصابة بلفحة الشمس .
- قله الإضاءة تسبب عدم التلوين الجيد ( اللون البرتقالي ) وصغر حجم الثمار وعدم عقد الأزهار .
¤ بعض الملاحظات .
- يعتبر البياض الدقيقي من أهم الأمراض الفطرية التي تصيب الفلفل وأكثرها خطورة ولذلك يجب الحرص الشديد لتجنب الإصابة بوضع برنامج وقائي يعتمد فيه علي استخدام مواد فعالة وأمنه مصرح باستخدامها مثل استخدام الكبريت السائل أو البودرة مرة كل أسبوع .
- تبدأ عمليه الجمع بعد حوالي من 80 -90 يوم من تاريخ نقل الشتلات إلي الأرض المستديمة .
- يجب الجمع بالمقصات تجنباً لحدوث تكسير ينتج عنه خسائر مع تكرارها علي مدار الموسم .
وأخيراً وبعض جهد قوي تم بذله في هذا المقال تقبلوا تحياتي .
أخوكم المهندس / محمد خيري
مدير مزارع شركة الحسام
01009123856
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق